Kolaborasi Meatguy Steakhouse & Bayashi: Dry Aged-Cheese Ribeye Wagyu Fullblood Selama 45+ Hari!

Untuk memanjakan para meat enthusiast, Meatguy Steakhouse, yang populer akan steak lezatnya, baru-baru ini berkolaborasi dengan Bayashi, seorang pakar kuliner dari Jepang yang penuh inovasi. 

Kolaborasi ini akan menghadirkan sesuatu yang ditunggu-tunggu dan sangat istimewa: Ribeye Wagyu Fullblood yang diproses dry age dengan keju selama 45 hari. Rasa unik yang ditawarkan dari kombinasi kelezatan Wagyu dengan sentuhan keju yang matang dan kaya rasa.

Artikel ini diharapkan dapat memberikan wawasan tentang bagaimana dua ahli kuliner menggabungkan keahlian mereka untuk menciptakan sebuah karya yang tidak hanya enak, tetapi juga menggugah selera dan imajinasi.

Simak seluruh perjalanan kami dalam proses pembuatannya yang kompleks dan penuh perhatian terhadap detail, hingga proses penyajiannya yang ditunggu-tunggu seluruh meat enthusiast melalui artikel inI!

Kolaborasi Meatguy Steakhouse dan Bayashi

Kami di Meatguy Steakhouse berkomitmen untuk selalu menyajikan daging berkualitas tinggi, serta menjadi pionir agar para pengunjung bisa mendapat pengalaman terbaik saat menikmati steak.

Dalam upaya untuk menyediakan pengalaman makan yang unik dan tak terlupakan, kami memutuskan untuk berkolaborasi dengan Bayashi, yang dikenal dengan metode inovatifnya dalam dunia kuliner

Melalui kolaborasi ini, kami bermaksud untuk menyatukan keahlian dan passion dalam dunia kuliner untuk menciptakan sesuatu yang luar biasa; menggabungkan kualitas daging terbaik dari Meatguy dengan teknik memasak yang kreatif dan inovatif dari Bayashi.

Misi kami adalah agar para meat enthusiast mendapatkan pengalaman makan yang tak terlupakan. Sebuah hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman makan yang mewah dan berkelas.

Menu Eksklusif: Ribeye Wagyu Fullblood

Ribeye Wagyu Fullblood, salah satu steak paling diidamkan di dunia, terkenal akan kandungan marbling-nya yang luar biasa, kelembutan, dan rasa yang tiada tara. 

Berasal dari sapi Jepang, steak ini adalah bukti dari teknik pembiakan daging yang teliti dan berdedikasi tinggi di Jepang. Sifat yang alami dari ras ini terhadap tingkat marbling membuat hidangan Ribeye Wagyu Fullblood menjadi salah satu steak paling eksklusif dan paling diminati.

Keunikan Ribeye Wagyu Fullblood ini hanya dapat dinikmati di Meatguy Steakhouse, berkat kolaborasi eksklusif dengan Bayashi.

Teknik Dry Age Cheese Selama 45 Hari

Meatguy steakhouse yang dikenal akan keahliannya dalam metode dry aging yang inovatif, kali ini menawarkan sesuatu yang eksklusif. Proses dry-aged menggunakan keju selama 45 harim menambahkan dimensi yang unik pada potongan Ribeye Wagyu yang pada dasarnya sudah luar biasa.

Teknik ini melibatkan pembungkusan steak dengan keju, di mana enzim dalam keju bekerja melunakkan daging dengan merombak serat otot dan jaringan penghubungnya. Hasil akhirnya adalah steak yang luar biasa lembut, dengan cita rasa yang unik, menangkap nuansa aroma keju yang digunakan dalam proses aging.

Selama periode 45 hari tersebut, steak menjalani proses penuaan dalam kondisi suhu yang terkontrol dengan ketat, dipantau secara konstan untuk memastikan kondisi penuaan yang ideal. 

Proses ini secara signifikan meningkatkan kelezatan, kelembutan, dan kesegaran steak, mengangkat Ribeye Wagyu Fullblood menjadi hidangan bercita rasa kaya yang belum pernah ada sebelumnya.

Keunikan Rasa yang Tiada Duanya

Kolaborasi antara Meatguy Steakhouse dan Bayashi, dengan mengusung metode cheese-aging, menghasilkan Ribeye Wagyu Fullblood yang memiliki cita rasa tak tertandingi.

Steak ini menampilkan rasa yang begitu kaya, berpadu dengan tekstur lembut yang buttery, serta ditutup dengan sentuhan rasa khas dari keju yang lembut  dari proses dry aging. Teksturnya sangat lembut, memastikan setiap gigitan memberikan pengalaman yang tak terlupakan.

Kesimpulan

Kolaborasi antara Meatguy Steakhouse dan Bayashi menandai tonggak penting dalam dunia kuliner. Kreasi inovatif berupa proses dry aging selama 45 hari, dan menggunakan potongan daging Ribeye Wagyu Fullblood yang eksklusif, adalah bukti dedikasi kami  terhadap inovasi kuliner, menawarkan pengalaman makan yang unik dan berkesan. 

Hidangan ini bukan sekadar steak biasa; tetapi merupakan perjalanan rasa, tekstur, dan teknik, perpaduan ikonis antara 2 ikon dalam dunia kuliner. Steakini adalah hidangan wajib coba bagi para meat enthusiast dan pecinta hidangan yang tak hanya lezat, namun menjanjikan pengalaman makan yang tak terlupakan.