Kumpulan Resep Steak Ayam untuk Anda Coba di Rumah!

Steak ayam mungkin tidak sepopuler steak sapi, namun ia memiliki keunikan tersendiri yang menarik untuk dieksplorasi. Dari tekstur hingga rasa, ayam menawarkan variasi yang berbeda, memberikan pilihan yang menarik bagi mereka yang ingin bereksperimen atau mencari alternatif.

Pada artikel ini, kita akan membahas lebih rinci mengenai steak ayam, dan resep membuat steak ayam sendiri di rumah!

Steak Ayam

Ayam biasanya lebih lembut dan lebih cepat matang dibandingkan daging sapi, namun tetap menawarkan kepadatan dan rasa yang bisa sangat memuaskan jika dimasak dengan benar.

Selain itu, Steak ayam bukan hanya pilihan yang enak, tetapi juga pilihan yang lebih sehat dan ekonomis.

Ayam lebih rendah lemak dan kolesterol daripada daging sapi, membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang sedang memantau asupan nutrisi.

Harga daging ayam juga diketahui cukup lebih murah daripada daging sapi. Hal ini menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menikmati steak tanpa merogoh kocek terlalu dalam.

Pentingnya Memilih Ayam Berkualitas

Tidak semua ayam diciptakan sama. Untuk memaksimalkan pengalaman Anda dalam memasak steak ayam, penting untuk memilih bahan yang tepat.

• Pilih ayam yang dihargai karena kualitas dan keberlanjutannya.

• Ayam yang lebih muda biasanya lebih lembut.

• Pastikan juga bahwa ayam tersebut segar atau beku dalam kondisi yang baik.

Dengan memilih ayam berkualitas tinggi, Anda tidak hanya akan menikmati steak yang lebih lezat, tetapi juga memaksimalkan manfaat kesehatan dari makanan Anda.

Read more: Panduan Lengkap Membuat Bumbu Marinasi Daging Grill ala Restoran

Persiapan Sebelum Memasak

Sebelum memulai proses memasak, beberapa hal penting perlu dipersiapkan.  Berikut ini berbagai macam bumbu dasar dan peralatan yang diperlukan untuk membuat steak ayam sendiri di rumah:

Bumbu

Garam, merica, bawang putih bubuk, dan rempah-rempah lain sesuai selera.

Peralatan

Pisau yang tajam, talenan, penggorengan anti lengket, dan spatula.

Wadah Penyimpanan

Siapkan wadah yang aman untuk makanan, baik untuk menyimpan bumbu maupun daging yang sudah dibumbui.

Peralatan yang berkualitas dan bumbu yang telah dipilih dengan hati-hati akan berdampak signifikan pada hasil akhir. Jangan sepelekan elemen ini; hal-hal ini kerap kali menjadi pondasi yang akan menopang kesuksesan resep Anda.

1. Resep Steak Ayam dengan Saus Lada Hitam

Bahan:

• 200 gram dada ayam

• Secukupnya garam dan merica

• 2 sendok makan minyak zaitun

• 1 buah bawang bombay, iris tipis

• 1 sendok teh lada hitam butiran

• Keju Parmesan secukupnya

Langkah-langkah:

1. Lumuri dada ayam dengan garam dan merica. Diamkan selama 20 menit untuk meresap.

2. Panaskan minyak zaitun di penggorengan, tumis bawang bombay dan lada hitam hingga harum.

3. Masukkan ayam ke dalam penggorengan, masak hingga matang dan berubah warna.

4. Saat penyajian, tambahkan keju Parmesan sebagai topping.

2. Resep Steak Ayam Rosemary

Bahan:

• 200 gram dada ayam

• 1 sendok makan rosemary kering

• Secukupnya garam dan merica

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 2 sendok makan minyak zaitun

Langkah-langkah:

1. Campur rosemary, garam, merica, dan bawang putih dalam sebuah wadah.

2. Lumuri dada ayam dengan campuran bumbu tersebut. Diamkan selama 30 menit.

3. Panaskan minyak zaitun, masukkan ayam ke dalam penggorengan.

4. Panggang hingga matang dan berubah warna.

3. Resep Steak Ayam Saus Asam Manis

Bahan:

• 200 gram dada ayam

• Secukupnya garam dan merica

• 2 sendok makan saus tomat

• 1 sendok makan madu

• 1 sendok makan air jeruk nipis

Langkah-langkah:

1. Lumuri dada ayam dengan garam dan merica. Biarkan selama 20 menit.

2. Panaskan sedikit minyak di penggorengan, masukkan ayam dan masak hingga matang.

3. Sementara itu, campur saus tomat, madu, dan air jeruk nipis dalam sebuah mangkuk kecil untuk membuat saus.

4. Tuang saus asam manis ke atas ayam yang telah matang. Aduk rata dan siap disajikan.

4. Resep Steak Ayam dengan Saus Mushroom

Bahan:

• 200 gram dada ayam

• 100 gram jamur, iris tipis

• 1 buah bawang bombay, iris tipis

• 100 ml krim masak

• 2 sendok makan minyak zaitun

• Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Lumuri dada ayam dengan garam dan merica, lalu biarkan selama 20 menit.

2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan jamur hingga layu.

3. Tambahkan krim masak, aduk hingga mengental.

4. Panggang dada ayam yang telah dilumuri hingga matang. Sajikan dengan saus jamur

5.  Resep Steak Ayam  BBQ

Bahan:

• 200 gram dada ayam

• 3 sendok makan saus BBQ

• Secukupnya garam dan merica

• 2 sendok makan minyak zaitun

Read more: Resep Mushroom Sauce, Dari Bahan Hingga Penyajian!

Langkah-langkah:

1. Lumuri dada ayam dengan garam, merica, dan saus BBQ. Biarkan selama 30 menit.

2. Panaskan minyak zaitun, masukkan ayam ke dalam penggorengan.

3. Panggang hingga matang, lalu sajikan dengan tambahan saus BBQ.

6. Resep Steak Ayam Herba

Bahan:

• 200 gram dada ayam

• 1 sendok makan herba kering (thyme, oregano)

• Secukupnya garam dan merica

• 2 sendok makan minyak zaitun

Langkah-langkah:

• Campur herba kering, garam, dan merica dalam sebuah wadah.

• Lumuri dada ayam dengan campuran ini, lalu biarkan selama 30 menit.

• Panaskan minyak zaitun, masukkan ayam ke dalam penggorengan.

• Panggang hingga matang, lalu sajikan.

7. Resep Steak Ayam Dengan Saus Keju

Bahan:

• 200 gram dada ayam

• 50 gram keju cheddar parut

• 100 ml krim masak

• 2 sendok makan minyak zaitun

• Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Bumbui dada ayam dengan garam dan merica, lalu diamkan selama 20 menit.

2. Panaskan minyak zaitun, kemudian panggang ayam hingga matang.

3. Dalam panci kecil, masak krim dan keju parut hingga menyatu. Sajikan saus keju di atas ayam yang telah dipanggang.

8. Resep Steak Ayam Oriental

Bahan:

• 200 gram dada ayam

• 3 sendok makan kecap manis

• 1 sendok teh jahe parut

• Secukupnya garam dan merica

• 2 sendok makan minyak wijen

Langkah-langkah:

1. Campurkan kecap manis, jahe, garam, dan merica.

2. Lumuri dada ayam dengan campuran ini, lalu diamkan selama 30 menit.

3. Panaskan minyak wijen, kemudian masukkan ayam.

4. Panggang hingga matang, lalu sajikan.

9. Resep Steak Ayam Lemon dan Rosemary

Bahan:

• 200 gram dada ayam

• 1 buah lemon, peras airnya

• 1 sendok teh rosemary kering

• Secukupnya garam dan merica

• 2 sendok makan minyak zaitun

Langkah-langkah:

1. Campurkan air lemon, rosemary, garam, dan merica.

2. Lumuri dada ayam dengan campuran ini, lalu diamkan selama 30 menit.

3. Panaskan minyak zaitun, kemudian masukkan ayam.

4. Panggang hingga matang, lalu sajikan.

10. Resep Steak Ayam Pedas

Bahan:

• 200 gram dada ayam

• 2 sendok makan saus sambal

• 1 sendok makan madu

• Secukupnya garam dan merica

• 2 sendok makan minyak zaitun

Langkah-langkah:

1. Campurkan saus sambal, madu, garam, dan merica.

2. Lumuri dada ayam dengan campuran ini, lalu diamkan selama 30 menit.

3. Panaskan minyak zaitun, kemudian masukkan ayam.

4. Panggang hingga matang, lalu sajikan.

11. Steak Ayam Crispy dengan Saus

Bahan untuk Steak Ayam Crispy:

• 200 gram dada ayam

• 100 gram tepung roti (breadcrumbs)

• 2 butir telur, kocok lepas

• Garam dan merica secukupnya

• 2 sendok makan minyak zaitun

Bahan untuk Saus:

• 100 ml saus tomat

• 50 ml air

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 1 sendok makan madu

• 1 sendok makan kecap asin

• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

• 1 sendok makan minyak zaitun

Langkah-langkah untuk Steak Ayam Crispy:

1. Lumuri dada ayam dengan garam dan merica, biarkan selama 20 menit.

2. Celupkan ayam ke dalam telur kocok, kemudian lapisi dengan tepung roti.

3. Panaskan minyak zaitun dalam penggorengan.

4. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.

Langkah-langkah memasak saus:

1. Panaskan minyak zaitun dalam sebuah panci kecil.

2. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Tambahkan saus tomat, air, madu, dan kecap asin ke dalam panci. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Masukkan lada hitam bubuk dan aduk lagi.

5. Masak dengan api kecil hingga saus mulai mengental.

6. Jika sudah mengental, matikan api. Saus siap disajikan.

Read more: Memahami Macam-macam Steak: Dari Tenderloin hingga Wagyu

Untuk penyajian, letakkan Steak Ayam Crispy di atas piring dan tuangkan Saus Khusus di atasnya. Kombinasi tekstur crispy dari ayam dengan saus yang kaya rasa ini akan memberikan sensasi rasa yang luar biasa. 

Sekarang, tak perlu ragu untuk mencoba resep-resep steak ayam ini di rumah Anda. Ada banyak cara untuk menikmati steak ayam, dan kami harap Anda menemukan favorit Anda dari resep yang telah kami bagikan.

Jika Anda ingin mencoba steak ayam dengan suasana yang berbeda, kami selalu membuka pintu untuk Anda di Meatguy Steakhouse . Selamat memasak dan menikmati!